最难的一步做完,处理白菜就变得很简单。
因为,越秦云说的要有花开的感觉,许念便想起很久之前看到的一个视频,开水白菜却有那种做法。
于是,她便用了两种的摆盘方式,一种是白菜菜心直接放入盘中,混着汤蒸制后,淋入清汤;一种是菜心切成一朵朵花瓣的模样,蒸制后,保留着这个模样,一起端上去。
因为,许念要当众表演一个开花。
让那个越太子不好意思开口出下一题。
当开水白菜端上去的时候,众人皆是纷纷伸着脑袋想要看个究竟。
越秦云先是看见规矩地摆着的白菜叶,开口为难:“这里没有花啊。”
“别急,这就开花了。”
许念带着清汤而来,在他的面前揭开另一个装着菜心的食盖,露出里面含苞待放的菜心。
而后,清汤从上而下,缓缓浇在花苞菜心之上,在越秦云以及其他众人的惊讶之中,他们看见一朵洁白如玉的莲花徐徐绽放,泛着丝丝清香。
!!!
全员惊得无以复加。
还有福安公主做不到的东西吗?
作者有话要说:越秦云:不想出题了,脸疼(叹气)
今天的更完了,小可爱们太厉害,全部猜出来啦~小可爱们冬至快乐呀,记得吃饺子。
注:本章开水白菜参考B站up主【大师的菜】和【美食作家王刚R】,谢谢他们分享,让我们能知道这个厉害的菜是怎么来的感谢在2020-12-21 08:57:59~2020-12-21 11:56:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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