间剖开，摆在盘子上，用勺子把芙蓉铺在虾肉上即可上锅蒸。

蒸蒜蓉虾一定要把握好时间，大火烧开水三分钟，立即起锅，这样最大程度保证了虾肉的鲜嫩。

直播间众人也没想到，这虾竟然这么快就熟了；鲜美的香气冒出来，众人不约同咽口水，目光盯着那盘红扑扑的虾，直发光。

“还不能吃，等一下，”苏叶慕另起锅下油、加酱油、盐搅拌均匀烧开，在虾上面洒一上葱花，浇上热油，浓郁的香味刹时涌出来，比刚才还要香郁。

/哇，好吃，咸香咸香的，好鲜。/

/跟吃海虾不同，有一股很特别的鲜味，说不出来，不过很好吃。/

蒜蓉虾，蒜香味道浓郁，虾肉咸鲜脆爽，味道不可多得；直播间的人在猛吃，苏叶慕开始做稻花鱼。稻花鱼肉质肥美、纯净，无论怎么烹饪，都是诱人的菜肴；要想品尝最原始的鲜美，清汤最适合。

考虑到观感问题，苏叶慕并没直播杀鱼，而是在直播前已经杀好了，有十几条鱼。

苏叶慕把如何杀鱼说一遍后，接着道：“稻花鱼不用去鱼鳞，它的鱼鳞营养价值高，入口鲜，并不难吃。”

稻花鱼做汤很简单，热锅下油，七成油热下鱼，煎至两面微黄，加清水，大火烧开，加入豆腐、姜转中火炖煮，十分钟即可加调料起锅。

稻花鱼，香味独特，鱼肉鲜嫩，鳞片柔软可食，鱼汤嫩滑、口感醇厚，有着独特的淡淡米香味。

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