第453章天榜！
这三珍包和凤尾千层卷，每一个都比那天的文思豆腐要强出一筹！
甚至因为桂花莲子粥的加持，凤尾千层卷的综合体验都快逼近王师傅那道成功入选天榜的樟茶鸭子了！
真是造孽啊！
这么牛逼的白案师傅，自己那天来杨家酒楼的时候，竟然完全没有注意到，反而对他的文思豆腐吹毛求疵。
都怪杨家酒楼！
当初一桌子菜要找一个压轴的菜品，完全可以上宋砚的面点啊！
就凭今天这个味道，完全压得住场子，哪还轮得到自己给差评？
与其他人的震惊不同，胡志明和唐世安这两个之前就吃过凤尾千层卷的人，此刻看向宋砚的眼神都开始冒光了。
这小子。
怎么手艺一天一变呢？
若说之前的凤尾千层卷只是惊艳，那么今天他们吃到的就完全是震撼了。
那酥皮的层次感、迸发的香气、桂花的点缀，每一样都比他们上次在杨家酒楼吃的时候，强了不止一个档次！
放在他们天府，绝对能像之前杨德茂的鸡豆花、沈明川的干烧鱼翅那样，成为撑起一家老字号的招牌了！
就是不知道宋砚这小子之前是故意藏拙，还是进步得太快了。
不对！
他肯定是在故意藏拙。
胡志明赶忙摇了摇头。
短短一个多星期就能进步这么大，那宋砚的天赋岂不是要逆天了。
没给众人太多震惊的时间，宋砚将那朵半开的开水白菜推到了桌子中央。
“谭师傅，各位前辈。”
宋砚提起那壶还在冒着热气的s级高汤，“这道开水白菜还差最后一道工序，需要在各位面前完成。”
说罢，他手腕轻转，将滚烫的高汤缓缓浇入白菜花心。
“哗——”
热气蒸腾间，那层层叠叠的白菜心仿佛被注入了生命，缓缓绽放开来。
【开水白菜（s级）】
【详情：刀功极佳，造型、调味、火候接近完美的开水白菜。】
众人纷纷拿起汤匙，舀了一勺品尝。
汤色清冽，白菜软糯，吸饱了高汤的鲜美，每一口都是极致的清醇。
但很可惜。
这道在老字号里足以充当压轴菜的开水白菜，却并未掀起什么波澜。
今天谭师傅品尝的菜基本都是s级，若不是宋砚前面上的是面点，并且一个是最新研发的，一个是曾经传承断绝的，也不可能让这位老爷子为之动容。
对于这道略显平庸的开水白菜，谭师傅只是点了点头，说了句“不错”，便继续将注意力转回了那笼三珍包上。
宋砚对此也不灰心，将文思豆腐分盛在小碗中，一一推到众人面前。
唐杰端起小碗，只看了一眼，眉头就微微皱了起来。
不对劲。
对比于他曾经吃到过的文思豆腐，今天的文思豆腐好像更加……通透？
汤色清亮，豆腐丝根根分明，却又仿佛与汤汁融为一体，不分彼此。
他舀起一勺，送入口中。
下一秒，唐杰整个人都愣住了。
不是？
怎么这么好吃？！
宋砚那小子之前演我呢？
算上今天，他一共吃过三次宋砚做的文思豆腐。
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第一次是他来杨家酒楼探店，那个时候宋砚做的文思豆腐只比董宇和杨红军两人做的红案菜强上一筹。
作为一道压轴菜，既没能压住轴，价格也过于虚高，他还因此给了差评。
第二次是在酒店，那时宋砚的文思豆腐在勾芡方面已经有了巨大的进步，给他的感觉都快追上杨老师傅了。
所以他都相信了去杨家酒楼探店那次是宋砚发挥失常，没勾芡好。
但这一次怎么解释？
这特么味道已经和樟茶鸭子一个等级了，不！应该说已经超越了！
简直就是离谱他妈给离谱开门——离谱到家了！
与此同时，谭师傅也放下了手中的汤匙，转而将整个碗端了起来，像是喝粥一样，咕咚咕咚喝了起来。
等他将碗里的汤全部喝完后，才意犹未尽道：“好喝！勾芡非常完美，豆腐丝入喉即化，却又能在舌尖留下一丝清甜的回味，高汤的醇厚与豆腐的清淡完美融合，达到了‘大味至淡’的境界。”
谭师傅抬起头，目光灼灼地盯着宋砚，一字一句道：“宋砚小友，你的这道文思豆腐，足以入选天榜！”
“卧槽！牛逼！”
一旁的杨光忍不住爆了句粗口，看向宋砚的目光也满是敬佩。
宋砚自己也很高兴。
虽然在看到文思豆腐评级达到了s+级时，他就已经有了心理准备。
但真正听到谭师傅亲口说出“足以入天榜”这五个字时，他的心脏还是忍不住剧烈地跳动起来，有种热血沸腾的感觉。
这个时候若是小秦在身旁，肯定会双手负后，故作高深地显摆他学来的那两句诗：“年少出北灵，今日登天门！师兄，咱们两人今日在这里嘎嘎乱杀呀！”
想到这副场景，宋砚不禁莞尔，原本激动的心情也稍稍平复了下来。
谭师傅不禁又高看了他一眼。
处事不惊，喜怒不形于色，宋砚这小子，他还真是越看越喜欢。
“恭喜宋砚小友了，在这个年纪便达到了大部分人一生都无法企及的高度。”
谭师傅笑着恭喜道。
“恭喜宋砚师傅。”
唐杰连忙拱手祝贺。
温言也跟着道：“恭喜啊！你这道文思豆腐可是今天的第一道天榜菜。”
不过胡志明就有些懵了。
说起来谭师傅的到来还是他一手推动的，但他一开始的打算也只是想让宋砚的面点能够入选之后的地榜。
可现在呢？
天榜，这个华夏美食最高的山，就这水灵灵的被宋砚拿下了？！
这也太草率了吧！
而谭师傅在等众人消化完这个消息后，看向宋砚继续道：“对了，今天不是每人五道菜吗？你还差的一道呢？”
宋砚懵了：“啊？”
谭师傅似是看出了宋砚心中所想，“你的凤尾千层卷和桂花莲子粥是一起的，所以在我这里只能算是一道菜。”
“不过你这个组合我很满意，虽然距离天榜还差那么一点意思，但在我即将新开的地榜里面，绝对可以名列前茅。”
一直没什么存在感的温言也点评起来，“对对对！你这个组合简直太妙了！你看还差的那道菜能不能也上一道面点，最好也搭配上一份粥。”