「再跑一趟太浪费时间了吧，晚上还要营业呢」


    「不放也行吧，我看说明里真肉焯水主要是去血沫，不放姜和料酒会有点腥，但问题不大」


    「不行，有腥味的话评价分会降的」


    霓虹想了想，决定不跑这一趟了。


    “算了，直接焯水，反正回头可以用糖醋汁压腥。”


    猫猫主播逐渐觉醒饭灵根。


    焯完水，她把肋排捞出来，用温水冲洗干净，接下来便是炒糖色。


    说实话，她有点不理解为什么要增加一个给食物上色的步骤，但菜谱怎么说她怎么做。


    霓虹把锅搁到灶上，按下炒制档。


    锅底红光泛起，温度一点点往上升。


    她舀了少许油倒进锅里，再把提前用糖霜蔗熬好的糖浆淋下去。


    滋啦！


    糖浆一碰上热锅，在高温里飞快变色，从浅琥珀沉成深褐，甜香轰地漫开，直往她的鼻腔钻，霓虹耳尖那对猫耳轻轻颤了颤，尾巴也不自觉扫了两下，而开启了嗅觉共享会员的观众也享受到同等香气，跟着在弹幕犯起馋来。


    “好香！”


    她把肋排倒进锅里，锅铲翻动，每一块肉都裹上了焦糖色的外壳。


    “我铲！我铲！我铲！”


    这做饭可不简单，一边铲还得一边把相应的调料加进去。ac


    霓虹想加酱油……


    没有酱油！


    她想倒醋……


    没有醋！


    怎么什么都没有啊！


    最后，霓虹灵机一动，加了一点酸叶草揉碎挤出来的汁进去，冒充作醋。


    反正都是酸酸的嘛。


    光脑沉默了片刻，弹出一行字：


    【警告：缺少标准调料，成品评价可能受影响，是否继续？】


    “继续！”


    她扣上锅盖，切到炖煮模式。


    灶底的光由蓝转成暖橙，锅内的汤汁跟着咕嘟咕嘟翻着细泡。


    靠在料理台边上的霓虹看着锅盖缝隙里冒出来的白气，猫尾巴在身后慢悠悠地晃着，悠闲写意。


    没有打打杀杀的游戏，居然也蛮好玩的


    “其实做饭挺解压的，”她说，“说不定，我是做饭天才？”


    「刚才切菜的时候你都快把案板剁穿了，可能是这样很解压」


    「代入被你切的肉我会觉得很惨，所以我选择代入主播耍起」


    「所以做饭的乐趣就是看着食材一点点变成能吃的东西？」


    二十分钟过去，光脑提示：


    【炖煮完成】


    【下一步：收汁】


    【建议：开大火，不断翻动，防止粘锅】


    霓虹掀开锅盖，酸甜的香气一下子涌了出来。


    这会大火收得差不多了，浓稠的酱汁裹满肋排，看着就好吃。


    她按下炒制档位，锅铲来回翻着排骨。


    汤汁慢慢收干变稠，最后凝作一层透亮的芡汁，一块块排骨都挂得匀匀的。


    “成功出锅！”


    她把糖醋排骨盛进盘子。


    排骨堆在盘子上，酱色油亮，热气袅袅。


    光脑弹出评分：


    【糖醋排骨（良品）】


    【评分：★★☆】


    【评价：成品色泽红亮，酸甜口调得刚好，炒糖色的火候拿捏得不错。可惜没放姜、也没加料酒，肉本身自带的腥气没去干净，味道少了几层递进，总的来说算得上好吃。】


    霓虹盯着那个“★★☆”，超级不甘心。


    “差一颗星……就差一颗诶！”


    弹幕：


    「都是没放姜和料酒的锅」


    「你去垃圾星遗址那挖点姜不就五星了」


    「猫猫别纠结了，快去备菜开店吧，我饿了」


    霓虹叹了口气，把糖醋排骨放到一边，开始准备今晚的营业。


    她点开餐厅管理面板：


    【当前状态】


    餐厅等级：1（破店）


    座位数：3


    后厨设备：基础烹饪台x1


    调味品：盐、糖、糖浆、酸叶草汁


    温室：未解锁


    跃迁门：已激活（可前往3颗星球）


    当前任务：今晚营业前，准备好至少3道菜