笑着点了点头，自己也夹了一片：“邹老哥说的在理，这鸡汤的味道掩盖了豆腐的鲜味，有点喧宾夺主了！”说着他敲了敲桌子，服务员又端上来第二道菜。

作者有话要说：

☆、第 19 章

第二道菜是一个不大的黑陶宽肚瓮罐，上面用盖子封的严严实实的，服务员上来之后先用打火机把盖子旁边的蜂蜡烤掉，盖子一掀开，一股浓郁的鸡肉的香气扑面而来。

邹老板不由得“喔”了一声，也不顾的热气探着头往里面看，就看见瓮罐里放着一只鸡，鸡汤基本上都熬没了，那鸡外表金黄酥嫩，蒸汽所形成的水珠在鸡身上慢慢滑落，看上去格外诱人。

“板栗炖鸡！”林亦泽做了个请用的手势，邹老板用筷子翻了半天也没看见板栗，他夹了一块鸡肉放在嘴里，却发现板栗的香味很浓，那微甜软糯的口感和鸡肉的绵软搭配的恰到好处。

“这也没有板栗啊？”他忍不住问，林亦泽用筷子划开鸡胸脯，鲜嫩的鸡很容易被一分为二，露出填塞的内部的馅料，原来这只鸡的体内被填满了板栗，大枣，枸杞等等，林亦泽解释道：“以前的板栗煨鸡，往往表皮栗香浓郁，但是里面的，尤其是鸡胸脯的肉质有些黯淡无味，这次我们的厨师把板栗和其他馅料都塞到鸡肚子里，文火慢热，让板栗和枣的香气从里到外慢慢的渗透到鸡肉里，口感和味道会更好啊！”

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