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分卷阅读43

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剩下的山楂都用光,这笔生意才做了了断,再想做只能明年再来了。

和徐老板把最后的钱结算好,徐芷开始着手苹果的事情。

前几天定的两车苹果都在屋里堆着, 亏得房间多, 不然还真不一定放得下这么多东西。

山楂酱告一段落, 就热火朝天的处理起苹果来。

苹果先洗干净,水里稍微加点盐, 洗好以后切成薄片,放在加糖的水里煮, 煮半刻钟左右, 捞出来直接切成片晾干。

因为想快点做出来看看成果怎么样,徐芷把一间屋子空下来,让人把苹果干铺在炕上, 下面是特意编出来的新炕席。

点好炕, 注意翻动, 只是屋里湿热湿热的不能一直待着, 隔一会进来翻动一次,这样半个时辰左右就差不多了。

把苹果干捡出来放进筐子里,有一部分因为翻动不及时有些糊了或者太干, 小部分不错,口感也很好,色泽也不是很重。

这个季节不是卖苹果干的好时候, 新鲜苹果刚下来价格便宜,几文钱能买半框,几乎不会有人多花钱过来买。

等再过上一两个月,集市上流动的都是地窖里的苹果, 因为保鲜时间加上人工,价格会比现在贵,那才是售卖苹果干的好时候。

不过制作是越早越好,趁现在价格低多买进来一批,做好封起来,等过段时间拿出来卖。

说干就干,山楂酱去掉各种花销沈家最后分得的纯收益有一百多两,要知道这是一个月的收益,都快赶上店里一年的收益了。

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