我们经过您家门口，看见这芒果熟了，就想跟您买几个，您看成吗？”

老爷子可不管城里那一套，手脚利索的走到芒果树下，三两下就给他们摘了好几个芒果，塞到他们手里，嘴里一直说：“我老头子一个人在家，果子这么多，我也吃不完，你们想吃随时过来摘，不要钱。”

他院子里有两颗芒果，一棵品种是台农一号，果肉多，核小，糖分足，很香很甜。另一种则是青皮芒，果肉细腻，还未完全成熟的时候很是脆甜，又带着一丝酸，苏沐最喜欢这种芒果了。

“黄爷爷，我摘两个青芒。”

黄老爷子笑呵呵着说：“这青芒皮比较厚硬，老头子牙齿吃不动了，小沐沐多摘点儿，你是不是又想拿回家腌酸了？”

以前大家对于水果的吃法没有那么多，一般就成熟了吃，后来苏沐离开家乡去上学、旅游，才知道水果的吃法多样繁复，让她大开眼界，比如水果炒酸奶、水果茶、水果捞，最让她印象深刻的就是桂省对于水果的处理方式了。

桂省吃酸历史悠久，由于地处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。[注]

并有句流传很广的话：英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。

可见这酸嘢味道之美妙。

苏沐第一次听说的时候，还觉得这是什么黑暗料理，在水果中加盐、糖、醋，有的还以酱油腌制，佐以辣椒酸醋水 、椒盐等。

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